fleischfreier Genuss mit Valess

In unserer Familie versuchen wir Fleisch zur Hauptmahlzeit nur maximal jeden zweiten Tag einzusetzen. Damit uns das gelingt greifen wir schon sehr lange des Öfteren zu Produkten von Valess . Inzwischen ist das Sortiment der Anbieter von veganen und vegetarischen Alternativen zu Fleisch ja nun wirklich rasant angewachsen. Und sogar Fleischproduzenten selber haben erkannt, dass in der Gesellschaft ein Umdenken stattgefunden hat und stattfindet und bringen ihrerseits Alternativen zu Schnitzel & Co. auf den Markt. Wir bekamen ein Paket mit fünf verschiedenen Valess Produkten kostenfrei und bedingungslos zur Verfügung gestellt. In unserem Testpaket befand sich zudem noch eine Schürze in der schönen lila Farbe mit dem Valess Schriftzug und ein Holzpfannenwender, ebenfalls mit Valess Aufdruck. Die fünf Packungen enthielten folgenden Inhalt:

• Valess Schnitzel, 180 Gramm
• Valess Filet, 180 Gramm
• Valess Gouda, 180 Gramm
• Valess Tomate & Mozzarella, 180 Gramm
• Valess Filetstückchen im Duopack, 2×80 Gramm

Die Produkte von Valess werden aus Milch hergestellt. Damit sind sie für Vegetarier geeignet, allerdings nicht für Menschen die vegan Leben möchten. Ungefähr in der Reihenfolge wie oben Aufgelistet haben wir die Produkte eine Woche lang verspeist. Dabei haben wir unterschiedlichste Beilagen hinzugefügt, um eine vollständige Mahlzeit hinzubekommen. Die Zubereitung der Valess Produkte ist sehr einfach. Die Pfanne auf den Herd stellen, etwas Öl oder Pflanzencreme hineingeben und warm werden lassen. Wenn die Pfanne die gewünschte Hitze erreicht hat, das Schnitzel hinein legen und von beiden Seiten etwa 2-3 Minten anbraten. Dabei verfärbt sich die Panade genauso wie bei einem „normalen“ Schnitzel aus Fleisch. Und man kann anhand des Bräunungsgrads gut erkennen, ob das Produkt fertig ist. Beim Essen fällt einem fast kein Unterschied zu richtigem Fleisch auf. Die Panade ist knusprig und unter der Panade ist es schön weich und saftig. Besonders die beiden Varianten mit einer Füllung (Gouda und Tomate & Mozzarella) sind auf Grund ihrer Füllung extra würzig und lecker. Empfehlen kann ich da auch die vegetarischen Bällchen im Pizza Style von Valess. In unserem Supermarkt sind diese allerdings nur noch sehr selten zu bekommen. Selbstverständlich kann man sich fragen, weshalb isst man Fleischersatzprodukte, aber auf diese Diskussion möchte ich hier nicht näher eingehen. Denn Fakt ist, uns schmecken die Produkte von Valess und weshalb nicht mal Alternativen versuchen und den Speiseplan ausbauen, so wie den eigenen Horizont erweitern.

Fazit zu Valess Produkten

Meine Favoriten von den Valess Produkten sind definitiv das normale Schnitzel, das Filet und auch die gefüllten Schnitzel sind eine willkommene Abwechslung auf unserem Speiseplan gewesen. Zu Tomate Mozzarella passen zum Beispiel Nudel recht gut. Das normale Schnitzel habe ich mit Kartoffeln und Bohnen serviert und die Filetstückchen in einer Paprikapfanne mit Reis dazu verarbeitet. Die Handhabung ist unkompliziert, macht wenig Schmutz in der Küche, anders als ein Schnitzel selber zu panieren. Und der Geschmack ist hervorragend. Wenn man weiss, dass es kein Fleisch ist, dann schmeckt man den Unterschied natürlich auch. Aber ich bin mir sicher, dass einige den Unterschied nicht schmecken würden, wenn man ihnen das Schnitzel als Blindverkostung vorsetzt. Wer die Produkte selber mal Testen möchte hat noch bis zum 05.08.2016 Zeit an der Cashback Aktion von FrieslandCampina teilzunehmen. Einfach nach dem Kauf den Kassenbon einschicken oder hochladen inkl. Bankverbindung und schon bekommt ihr den Kaufpreis erstattet. Das ist wirklich eine gute Gelegenheit diese Produkte einmal kennen zulernen. Bleibt noch der Blick auf das Preis-Leistungs-Verhältnis. Im Internet findet man Preise von € 2,79 – € 2,99 für eine Packung. Das finde ich in Ordnung, auch wenn Schweinefleisch ab und zu billiger zu haben ist. Und für zwei Personen reicht eine Packung in der Regel auch aus, wenn man noch Beilagen wie Kartoffeln und Gemüse und eventuell eine Soße dazu macht. Daher für das Preis-Leistungs-Verhältnis nur einen halben Punkt Abzug bei meiner Bewertung.

Meine Wertung: (4,5 / 5) fleischfreier Genuss mit Valess